Ocaklı Kooperatifçilikte ‘Ünsal’ Dönemi:
Soğuk Sütten Genetik Islaha Kapsamlı Kalkınma Hamlesi!
Mustafakemalpaşa, 17 Temmuz 2025 – Mustafakemalpaşa’nın kırsal Ocaklı Mahallesi, Ocaklı Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Gökhan Ünsal liderliğinde kooperatifçilikte yepyeni bir döneme giriyor. Göreve geldiği günden bu yana vizyoner çalışmalarıyla adından söz ettiren Ünsal, yaptığı yatırımlar ve hayata geçirdiği projelerle bölgedeki üreticiye adeta nefes aldırıyor, kooperatifçiliğe yön veriyor. Soğuk süt tankından genetik ıslaha kadar uzanan bu kapsamlı hamle, Ocaklı’yı modern ve sürdürülebilir tarımın merkezi haline getirmeyi hedefliyor.
Yeni Süt Tankeri Hizmette: Kaliteli Süt Yerinde Toplanıyor
Ocaklı Kooperatifi, bölge üreticisinin emeğini daha değerli kılmak ve pazara ulaşımını kolaylaştırmak amacıyla yeni bir süt tankerini hizmete aldı. Artık üreticilerin evlerinde bireysel tanklarda soğutarak hazır hale getirdiği sütler, kooperatifin kendi süt tankeriyle düzenli ve hijyenik biçimde toplanıyor. Bu sistem sayesinde hem süt kalitesi korunuyor hem de üreticinin sanayiye ulaşım sorunu ortadan kalkıyor.
Kooperatif Başkanı Gökhan Ünsal, bu yatırımın önemini vurgularken, “Bu tanker sadece bir araç değil, üreticiyle sanayi arasında kurulan güvenli bir köprüdür. Üreticimiz artık içi rahat şekilde sütünü teslim edebilecek” ifadelerini kullandı.
Yeni Süt Tebliği Kapıda: Küçük Üretici İçin Bireysel Tank Şart
Yakın zamanda yürürlüğe girmesi beklenen yeni süt tebliğiyle birlikte, küçük aile işletmelerinde üretilen sütte mikrobiyolojik kalite çok daha önemli hale gelecek. Üreticiden sütünü soğuk zincire uygun şekilde teslim etmesi beklenecek.
Başkan Ünsal, özellikle 500-750 kilogram civarında süt üreten aile işletmeleri için yeni dönemin önemli bir eşik olduğunu belirtti: “Sanayici artık tırlarla köylere gitmek istemiyor. Küçük üretici için bireysel süt soğutma tankları artık zorunlu hale geliyor. Çünkü sıcak süt, yeni sistemde değersiz olacak. Soğuk süt veren üretici ise hem daha çok kazanacak hem de ürününü güvenle teslim edebilecek.”Bu dönüşüm sürecinde Ocaklı Kooperatifi, üyelerine destek vererek bireysel tank kurulumları için yol gösterici olacak. Amaç, her üreticiyi değişen şartlara hazırlayarak kaliteli süt üretiminde sürdürülebilirliği sağlamak.
Verimlilikte Dev Adım: Genetik Islah Başlıyor, %50 Destek Kooperatiften
Kooperatifin vizyoner projeleri arasında yer alan genetik ıslah çalışmaları, Eylül ayında başlıyor. İlk etapta 25 ortak aile işletmesinde uygulanacak bu projeyle, süt verimi yüksek dişi buzağılar elde edilmesi hedefleniyor.Bu kapsamda, genetik olarak üstün nitelikli spermler kullanılacak ve maliyetin %50’si kooperatif tarafından karşılanacak. Doğan dişi buzağılara “Ocaklı Koop” küpesi takılarak sistemli takibi yapılacak. Amaç; hem verimi hem de damızlık kalitesini artırmak, sürdürülebilir ve izlenebilir bir üretim modeli kurmak.
Başkan Gökhan Ünsal, bu önemli adımı şöyle değerlendirdi: “Kaliteli süt kaliteli hayvandan gelir. Buzağılarımızı şimdiden planlı ve izlenebilir şekilde büyütmeliyiz. Bu çalışma Ocaklı’nın hem üretimde hem genetikte marka olma yolculuğunun temelidir.”
Modern Ekipmanlarla Üretim Kolaylaşıyor
Kooperatif, üreticilerin tarla işlerinde de yanında duruyor. Son dönemde kazandırılan silaj biçme ve balya makineleri, ortakların daha düşük maliyetle, zamanında ve profesyonel biçimde üretim yapmasını sağlıyor. Böylece hem verim artıyor hem de iş gücü yükü azalıyor.
Kooperatifçilikte Örnek Model: Üreterek Büyüyoruz
Ocaklı Kooperatifi’nin attığı bu adımlar sadece yerelde değil, ulusal ölçekte de dikkat çekiyor. Soğuk süt sistemine geçiş, genetik ıslah programı ve ekipman desteği gibi yatırımlar; bilinçli üretici, kaliteli ürün, güçlü kooperatif üçgeninde bir kalkınma modeli oluşturuyor.
Başkan Gökhan Ünsal’ın şu sözleri, kooperatifin yol haritasını özetliyor: “Üreterek büyümek zorundayız. Üreticimizin alın terini değerlendiren, onu yarına hazırlayan bir anlayışla çalışıyoruz. Kooperatifçilik artık sadece süt toplamak değil; yönlendirmek, destek olmak, birlikte gelişmek demek.”Bu vizyoner yaklaşımla Ocaklı Kooperatifi, Mustafakemalpaşa’da tarımsal kalkınmanın ve kooperatifçiliğin geleceğine ışık tutuyor.
