Hasanağa Enginarı’nda Sezonun İlk Hasadı Yapıldı
Bursa’nın coğrafi işaret tescilli tarımsal değerlerinden Hasanağa Enginarı, bereketli topraklardan sofralara uzanan yolculuğunu sürdürüyor. Bölgeye özgü iklim koşulları, verimli arazileri ve geleneksel üretim yöntemleriyle yetiştirilen enginar; iri çanağı, lezzeti ve kalitesiyle Türkiye’nin en seçkin çeşitleri arasında gösteriliyor.
Son beş yılda Bursa’da enginar üretimi yaklaşık yüzde 68 oranında artış gösterdi. Türkiye enginar üretiminin yüzde 23,7’sini karşılayan kent, üretimde İzmir’in ardından ikinci sırada yer alırken, Bursa’nın en büyük üretim merkezi ise Mustafakemalpaşa oldu.
İlk Hasat Karaoğlan Mahallesi’nde Gerçekleşti
Bursa Büyükşehir Belediyesi, Bursa Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Mustafakemalpaşa Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğinde Karaoğlan Mahallesi’nde düzenlenen “Enginar Hasadı Etkinliği” ile yeni sezon resmen başladı.
Karaoğlan Manda Evi’nde gerçekleştirilen programa Bursa Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Erdoğan Ceylan, 22. ve 23. Dönem AK Parti Balıkesir Milletvekili Dr. Ali Osman Sali, Mustafakemalpaşa Tarım ve Orman Müdürü Nuri Oruç, Bursa Büyükşehir Belediyesi Turizm Şube Müdürü Serkan Teke, AK Parti İlçe Başkanı Mutlu Turgut, mahalle muhtarları ve çok sayıda üretici katıldı.
Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın ardından konuşan Karaoğlan Mahalle Muhtarı Ergün Kısa, enginarın bölge ekonomisi ve sağlıklı beslenme açısından büyük önem taşıdığını belirterek, “Vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengin olan enginar, özellikle karaciğer dostu özellikleriyle sofraların vazgeçilmez şifa kaynaklarından biridir” dedi.
“Hedefimiz Türkiye Birinciliği”
Bursa Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Erdoğan Ceylan ise Bursa’nın enginar üretiminde Türkiye’de ikinci sırada bulunduğunu hatırlatarak, Hasanağa Enginarı’nın bölge için önemli bir marka değeri oluşturduğunu söyledi.
Mustafakemalpaşa’nın yaklaşık 3 bin dekar üretim alanıyla Bursa’da ilk sırada yer aldığını ifade eden Ceylan, şöyle konuştu:
“2020 yılında coğrafi işaret tescili alan Hasanağa Enginarı, Bursa’nın en önemli marka ürünlerinden biridir. Üreticilerimizin gayretiyle önümüzdeki yıllarda İzmir’i geride bırakarak Türkiye’de birinci sıraya yükseleceğimize inanıyoruz. Enginar, aynı zamanda sağlıklı yaşamın önemli bir parçasıdır.”
Ceylan ayrıca Karaoğlan Mahallesi’nin manda yetiştiriciliğinde de önemli bir merkez olduğuna dikkat çekerek, “Karaoğlan denince akla manda üretimi, manda yoğurdu ve manda sucuğu geliyor. Mahallemiz, enginarın yanı sıra bu alandaki üretimiyle de Bursa tarımında önemli bir yere sahip” ifadelerini kullandı.
Enginarlı Lezzetler İlgi Gördü
Program kapsamında katılımcılara enginarlı pilav ikram edilirken, kurulan stantlarda enginardan hazırlanan çeşitli yemekler, tatlılar ve yöresel ürünler sergilendi. Kadın üreticilerin hazırladığı lezzetler ziyaretçilerden büyük beğeni toplarken, enginarın mutfaktaki farklı kullanım alanları da tanıtıldı.
Etkinliğin ardından protokol üyeleri, Karaoğlan Mahallesi’nde üretim yapan Ahmet Bayram’a ait tarlada sezonun ilk sembolik hasadını gerçekleştirdi. Daha sonra Nasuh Irmak’ın tarlasını ziyaret eden heyet, üreticilerle bir araya gelerek sezon hakkında bilgi aldı.
Mustafakemalpaşa Bursa’nın Lideri
2025 yılı verilerine göre Türkiye genelinde 28 bin 770 dekar alanda 41 bin 252 ton enginar üretimi gerçekleştirildi. İzmir, 7 bin 965 dekar alanda 10 bin 359 ton üretimle ilk sırada yer alırken, Bursa 7 bin 531 dekar alanda 9 bin 778 ton üretimle ikinci sıraya yerleşti.
Bursa’da ise Mustafakemalpaşa, 3 bin dekar alanda 3 bin 750 tonluk üretimiyle ilk sırada bulunurken, Nilüfer 2 bin 451 dekar alanda 3 bin 64 ton üretim gerçekleştirdi.
Tarım yetkililerinin öngörülerine göre 2026 yılında Bursa genelinde enginar ekim alanının 8 bin 897 dekara, üretim miktarının ise 16 bin 802 tona ulaşması bekleniyor.
Coğrafi İşaretli Ürün Bölge Ekonomisine Katkı Sağlıyor
2020 yılında coğrafi işaret tescili alan Hasanağa Enginarı, taze tüketimin yanı sıra konserve, salamura ve dondurulmuş ürün olarak da değerlendirilerek bölge ekonomisine önemli katma değer sağlıyor.
Yetkililer, güvenilir gıda üretiminin sürdürülebilmesi için üreticilerin ruhsatlı bitki koruma ürünleri kullanmaları, son ilaçlama ile hasat arasındaki süreye dikkat etmeleri ve üretim kayıtlarını düzenli tutmalarının büyük önem taşıdığını vurguluyor.
Bursa Tarım ve Orman Müdürlüğü de üretimin planlanması, verimliliğin artırılması ve çiftçi gelirlerinin yükseltilmesi amacıyla teknik destek, eğitim ve yayım faaliyetlerini aralıksız sürdürüyor.
